提高宝宝免疫力的营养

　　益生原

　　包括低聚半乳糖和低聚果糖，在许多营养品或乳制品中都含有。

　　苏教授告诉记者，人体肠道内活跃着400~500种细菌，重约2公斤，数量约100兆。细菌分两类：益生菌和致病菌(有害菌)。益生菌包括有乳杆菌类，如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等;双歧杆菌类，如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等;部分革兰氏阳性球菌，如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。而致病菌则包括大肠杆菌、 致贺菌、 沙门菌、芽胞杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、链球菌、病毒(轮状，科撒奇病毒等)。

　　健康的肠道是益生菌多于有害菌的。益生原(Prebiotics)是益生菌的营养，可促进双歧杆菌或乳酸杆菌等益生菌的生长，例如低聚半乳糖和低聚果糖等。益生原不被人体消化酶消化，作为双歧杆菌和乳酸杆菌特定的营养物质，使其大量生长繁殖而成为优势菌，益生菌定殖肠道形成优势菌群，竞争性排斥病原菌，抑制病原微生物在肠粘膜上皮细胞上的粘附，预防和治疗感染性腹泻。

　　益生菌在利用低聚糖的同时产生酸性代谢产物，使肠腔酸化，进一步抑制致病菌。此外，酸性产物也可作为肠粘膜细胞的营养物质，促进肠粘膜的健康和完整，构筑预防致病微生物侵袭的天然屏障，作为抗原库，促进婴幼儿免疫的成熟，使机体保持对微生物的适度免疫力。

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